Chianti Superiore DOCG Villa Migliarina 2013 Migliarina & Montozzi

De Chianti Superiore Villa Migliarina werd geboren in wijngaarden op de glooiende Toscaanse heuvels.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Canaiolo-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en gefermenteerd in cementtanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 ° C. De wijn wordt vervolgens gedeeltelijk in eikenhouten vaten en gedeeltelijk in staal geplaatst om te rijpen en blijft 12 maanden rusten.

Villa Migliarina is een wijn met een intense robijnrode kleur. De neus heeft aangename hints van rood fruit en hints van kersen. In de mond is het rond en evenwichtig, met de juiste zuurgraad en goede structuur. Over het algemeen is het een wijn met droge mineraliteit en fijne tannines.

Ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van vleessaus, perfect bij rood vlees, zoals de traditionele Florentijnse biefstuk, gestoofd en gestoofd.