Chianti Superiore DOCG Villa Migliarina 2013 Migliarina & Montozzi

Chianti Superiore Villa Migliarina föddes i vingårdar belägna på de böljande toskanska kullarna.

Det produceras huvudsakligen med druvor Sangiovese och Canaiolo, som skördas noggrant för hand och jäsas i cementtankar vid en kontrollerad temperatur på 24 ° C. Vinet placeras sedan delvis i ekfat och delvis i stål för åldring och vilar det i 12 månader.

Villa Migliarina är ett vin med en intensiv rubinröd färg. Näsan har behagliga antydningar av röda frukter och antydningar av körsbär. På gommen är den rund och balanserad, med rätt surhet och god struktur. Sammantaget är det ett vin med torr mineralitet och fina tanniner.

Idealisk i kombination med första rätter baserade på köttsås, det är perfekt att följa rött kött, som den traditionella florentinska biffen, stuvad och bräserad.