Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Ser Amerigo 2007 Marchesi Gondi

Das Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo dei Marchesi Gondi wurde auf dem Anwesen Villa Bossi in den berühmten Hügeln der Toskana geboren. Dieser Wein wurde aus der Vision von Bernardo Gondi geboren und wurde kreiert, um dank einer gekonnten Kombination aus autochthonen und internationalen Trauben zu verführen und zu überraschen. Als Wein mit dem amerikanischsten Geschmack verdankt er seinen Namen den Familienmitgliedern, die den Namen desjenigen mitbrachten, der die neue Welt entdeckt hat, auch dank der Finanzierung durch die Familie Gondi für eine frühere Expedition.

Es wird zu 40% aus Sangiovese-Trauben, zu 20% aus Colorino-Trauben und zu 40% aus Merlot-Trauben hergestellt, die alle an den ersten Tagen des Monats Oktober manuell geerntet und ausgewählt wurden. Die Gärung erfolgt in Bottichen bei einer Temperatur, die von einer Kältemaschine gesteuert wird. Anschließend reift der Wein 12 Monate in slawonischen Eichenfässern, 12 Monate in Barriques und weitere 24 Monate in Flaschen.

Das Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Fruchtbouquet mit zarten Noten von Pflaumen, Kirschen und Noten von Unterholz und Tabak. Am Gaumen ist es angenehm komplex, tanninhaltig, saftig und raffiniert.

Es ist perfekt zu kombinieren mit Stiftspiel, gegrilltem rotem Fleisch. Es ist ideal, um gereiften Käse wie toskanischen Pecorino zu begleiten.