Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Ser Amerigo 2007 Marchesi Gondi

De Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo dei Marchesi Gondi werd geboren op het landgoed Villa Bossi, gelegen in de beroemde Toscaanse heuvels. Deze wijn is geboren uit de visie van Bernardo Gondi en is gemaakt om te verleiden en te verbazen, dankzij een bekwame combinatie van autochtone en internationale druiven. Omdat het de wijn met de meest Amerikaanse smaak is , dankt het zijn naam aan de leden van de familie die de naam hebben gebracht van degene die de nieuwe wereld heeft ontdekt, mede dankzij de financiering van de Gondi-familie naar een eerdere expeditie.

Het wordt voor 40% geproduceerd uit Sangiovese-druiven, 20% uit Colorino-druiven en 40% uit Merlot-druiven, allemaal handmatig geoogst en geselecteerd in de eerste dagen van de maand oktober. De gisting vindt plaats in vaten, bij een temperatuur die wordt geregeld door een koelmachine. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Slavonische eiken vaten, 12 maanden in barriques en nog eens 24 maanden op fles.

Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een elegant boeket van fruit, met delicate hints van pruimen, kersen en tonen van kreupelhout en tabak. In de mond is het aangenaam complex, looizuur, sappig en verfijnd.

Het is perfect te combineren met penspel, gebarbecued rood vlees. Ideaal bij oude kazen zoals Toscaanse pecorino.