Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Ser Amerigo 2007 Marchesi Gondi

Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo dei Marchesi Gondi föddes i gården Villa Bossi, som ligger i de berömda toskanska kullarna. Detta vin är fött från Bernardo Gondis vision och skapades för att förföra och förvåna, tack vare en skicklig kombination av autokton och internationella druvor. Eftersom det är vinet med den mest amerikanska smaken , är det skyldigt namnet till familjemedlemmarna som tog med sig namnet på den som upptäckte den nya världen, tack vare finansieringen från Gondi-familjen till en tidigare expedition.

Det produceras 40% från Sangiovese-druvor, 20% från Colorino-druvor och 40% från Merlot-druvor som alla skördas och väljs manuellt de första dagarna i oktober månad. Jäsning sker i fat, vid en temperatur som kontrolleras av en kylmaskin. Därefter åldras vinet i 12 månader i slaviska ekfat, i 12 månader i barriärer och ytterligare 24 månader på flaska.

Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo kännetecknas av en rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med en elegant bukett frukt, med delikata inslag av plommon, körsbär och anteckningar av underväxt och tobak. På gommen är den behagligt komplex, garvig, svag och förfinad.

Det är perfekt att kombinera med pennspel, grillade röda kött. Det är idealiskt att följa åldriga ostar som toskansk pecorino.