Colli della Toscana Centrale IGT Rosso Ser Amerigo 2007 Marchesi Gondi

El Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo dei Marchesi Gondi nació en la finca Villa Bossi, ubicada en las famosas colinas toscanas. Nacido de la visión de Bernardo Gondi, este vino fue creado para seducir y asombrar, gracias a una hábil combinación de uvas autóctonas con uvas internacionales. Siendo el vino con más sabor americano, debe su nombre a los miembros de la familia que trajeron el nombre de quien descubrió el nuevo mundo, gracias también a un préstamo de la familia Gondi a una expedición anterior.

Se produce un 40% con uvas Sangiovese, un 20% con uvas Colorino y un 40% con uvas Merlot, todas vendidas y seleccionadas manualmente en los primeros días de octubre. La fermentación se realiza en cubas, a temperatura controlada por una máquina de refrigeración. Posteriormente el vino se cría durante 12 meses en barrica de roble de Eslavonia, durante 12 meses en barrica y otros 24 meses en botella.

Colli della Toscana Centrale Rosso Ser Amerigo se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un elegante bouquet de frutas, con delicadas notas de ciruela, cereza y notas de sotobosque y tabaco. En boca es agradablemente complejo, tánico, sabroso y refinado.

Es perfecto para maridar con caza de plumas, carnes rojas a la brasa. Es ideal para acompañar quesos curados como el pecorino toscano.