Colli di Salerno IGT Fiano Quartara 2013 Lunarossa

Der Colli di Salerno Quartara di Lunarossa wurde in Weinbergen im Giffoni Valle Piana am Fuße des Piacentini-Gebirges in der Provinz Salerno geboren.

Es wird hauptsächlich aus Fiano- und Santa Sofia-Trauben gewonnen, die Mitte September vollständig von Hand geerntet wurden. Die Gärung erfolgt durch Mazeration in Terrakotta-Weinschläuchen. Anschließend reift der Wein etwa 2-3 Monate in Amphore, 10 Monate in Holz und in den folgenden 10 Monaten in der Flasche.

Das Quartara di Lunarossa hat eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen und öffnet sich zur Nase mit einem komplexen Bouquet mit einem Hauch von Anis und Weißdorn, angereichert mit angenehmen Noten von Arrunca-Apfel, Orangenblüte, Akazienhonig und Kastanie. Am Gaumen ist es ein Wein mit gutem Körper und Eleganz, der sich durch süße Tannine auszeichnet, in denen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Säure hergestellt wird.

Ideal zu ersten Fischgerichten und Frischkäse. Probieren Sie es mit würzigen Currygerichten.