Colli Maceratesi DOC Ribona Le Piagge 2014 Villa Forano

Die Colli Maceratesi Ribona Le Piagge von Villa Forano wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Appignano in der Provinz Macerata geboren.

Es wird ausschließlich aus Ribona-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet und dann in ganzen Trauben weich gepresst werden. Der Wein gärt in Stahlfässern bei kontrollierten Temperaturen.

Ribona Le Piagge ist ein strohgelber Wein mit gräulichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit salzigen, frischen und fruchtigen Noten, unter denen intensive und anhaltende Empfindungen von Apfel und Birne hervorstechen, angereichert mit Akazien- und Kamillentönen. Im Mund ist es trocken, sehr frisch und ziemlich weich. Insgesamt ist es ein ausgewogener Wein mit einer guten Struktur.

Perfekt zu den ersten Gängen mit Fisch und Gemüse. Ideal in Kombination mit weißem Fleisch, gebratenem Fisch und Gemüse sowie Käse im halben Alter.