Colli Maceratesi DOC Ribona Le Piagge 2014 Villa Forano

Le Colli Maceratesi Ribona Le Piagge de Villa Forano est né dans des vignobles situés sur les collines d'Appignano, dans la province de Macerata.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Ribona, récoltés à la main entre fin septembre et début octobre, puis pressés en grappes entières. Le vin fermente dans des cuves en acier à température contrôlée.

Le Ribona Le Piagge est un vin jaune paille aux reflets grisâtres. Le nez s'ouvre sur des notes salées, fraîches et fruitées, parmi lesquelles se détachent des sensations intenses et persistantes de pomme et de poire, enrichies de nuances d'acacia et de camomille. En bouche, il est sec, très frais et assez doux. Dans l'ensemble, c'est un vin équilibré avec une bonne structure.

Parfait pour accompagner les entrées de poisson et de légumes, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches, du poisson et des légumes frits, des fromages semi-affinés.