Colli Tortonesi DOC Pitasso 2016 Claudio Mariotto

Timorasso Pitasso ist ein autochthones Weiß, das aus dem piemontesischen Gebiet der Colli Tortonesi stammt.

Die verwendeten Trauben, Timorasso in Reinheit, stammen aus dem gleichnamigen Weinberg Pitasso, der sich in der Nähe der Stadt Vho di Tortona auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Sie sind das Ergebnis einer vollständig in Stahl durchgeführten Weinbereitung, die einige Monate auf der edlen Hefe reift .

Das Auge ist in einem strohgelben Farbton dargestellt. Das Bouquet ist fruchtig und blumig mit Hinweisen auf Honig im Hintergrund. Der Geschmack ist frisch, saftig und mit einer guten geschmacklich-olfaktorischen Übereinstimmung. Eine hervorragende Struktur erhöht die floralen Noten, die auf dem Schluck freigesetzt werden.

Perfekt für die ganze Mahlzeit, ideal zu Schalentieren und weißem Fleisch oder am Ende des Abendessens zur Meditation. Probieren Sie es mit einem gegrillten Seefisch.