Fact sheet
Colli Tortonesi DOC Timorasso Francesca 2017 Vigne Marina Coppi
Beschreibung
Colli Tortonesi Francesca di Marina Coppi stammt aus Weinbergen in Castellania di Alessandria, einer kleinen Stadt, in der der bekannte Radfahrer Fausto Coppi geboren wurde.
Es wird nur mit Timorasso-Trauben hergestellt, die in einem optimalen Reifegrad geerntet werden. Nach einem kurzen Aufenthalt auf der Haut gärt der Most langsam in Stahl und reift mindestens 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es ist ein strohgelber Wein mittlerer Intensität. Die Nase drückt ein duftendes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen aus. Im Mund ist es gut strukturiert und frisch, mit guter Harmonie.
In Kombination mit Vorspeisen und herzhaften ersten Gängen wird empfohlen, weißes Fleisch und gereiften Käse zu begleiten.