Colli Tortonesi DOC Timorasso Francesca 2017 Vigne Marina Coppi

Colli Tortonesi Francesca di Marina Coppi provient de vignobles situés à Castellania di Alessandria, une petite ville qui a donné naissance au célèbre cycliste Fausto Coppi.

Il est produit uniquement avec des raisins Timorasso, récoltés à un stade optimal de maturité. Après un court séjour sur les peaux, le moût fermente lentement en acier et vieillit en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être mis sur le marché.

C'est un vin jaune paille d'intensité moyenne. Le nez exprime un bouquet parfumé aux arômes floraux et fruités. En bouche, il est bien structuré et frais, avec une bonne harmonie.

A combiner avec des apéritifs et des entrées savoureuses, il est recommandé d'accompagner viandes blanches et fromages affinés.