Columbia Valley AVA Riesling Kung Fu Girl 2017 Charles Smith Wines

Ein Out-of-the-Box-Riesling, hergestellt von einem Out-of-the-Box-Önologen. So konnten wir das Kung-Fu-Mädchen definieren , einen Riesling, der eines Abends geboren wurde, als Charles Smith chinesisches Essen zum Mitnehmen aß, während er das berühmte Duell zwischen Lucy Liu und Uma Thurman in Kill Bill beobachtete.

In Stahlbehältern in Reinheit vinifiziert, um seine Eigenschaften von Frucht und Frische intakt zu halten, wird es in Breite und Struktur angereichert, indem es 2 Monate in Barrique auf seinen eigenen Hefen raffiniert wird.

Die Nase konzentriert sich auf fruchtige Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten aus weißem Fruchtfleisch, die von einer überzeugenden Mineralität unterstützt werden. Am Gaumen ist es energisch und frisch, mit einer Eleganz, die mit der der deutschen Rieslinge vergleichbar ist.

Perfekt zu typisch asiatischen Gerichten, passt es gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, die auf Weichtieren und Krebstieren basieren.