Columbia Valley AVA Riesling Kung Fu Girl 2017 Charles Smith Wines

Un Riesling listo para usar, creado por un enólogo listo para usar. Así podríamos definir a la chica de Kung fu , una Riesling nacida una noche cuando Charles Smith comió comida china para llevar mientras veía el famoso duelo entre Lucy Liu y Uma Thurman en Kill Bill.

Vinificado en pureza en envases de acero, con el fin de mantener intactas sus características de fruta y frescura, se enriquece en amplitud y estructura al dejarlo afinar durante 2 meses en barrica sobre sus propias levaduras.

La nariz se centra en notas afrutadas de pulpa blanca de melocotón y cítricos, respaldadas por una persuasiva mineralidad. En boca es enérgico y fresco, con una elegancia comparable a la de los Riesling alemanes.

Perfecto para acompañar platos típicos asiáticos, va bien con entrantes de marisco a base de moluscos y crustáceos.