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Beschreibung
Der Prosecco Superiore Extra Dry Miraval von Bellenda stammt aus Weinbergen in Carpescia im außergewöhnlichen Terroir von Conegliano. Bellenda Schaumweine repräsentieren perfekt die schwebenden Blasen dieser Gegend.
Es wird ausschließlich mit Glera-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Nach einem sanften Pressen und Dekantieren des Mosts gären die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Anschließend erfolgt eine Referenzierung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 2 Monate. Der Wein raffiniert dann ca. 1-3 Monate auf der feinen Hefe.
Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. In der Nase hat es reichliche und fruchtige Noten von goldenem Apfel und Pfirsich, angereichert mit eleganten aromatischen Noten. Im Mund ist es weich und angenehm fruchtig. Insgesamt ist es vollmundig, sehr harmonisch und elegant.
Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, ideal in Kombination mit Schalentieren und Risotto.
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