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Beschreibung
Dieser Rosso Conero wurde in den Weinbergen an den Hängen des gleichnamigen Berges in den Marken bei Ancona von der berühmten Firma Fazi Battaglia geboren.
Dieser Wein wird aus Montepulciano-Trauben (85%) und Sangiovese-Trauben (15%) hergestellt und sorgfältig von Hand geerntet. Er wird traditionell in Stahl fermentiert und 10/15 Tage bei kontrollierten Temperaturen mazeriert und vier Monate in Stahl gereift. Es folgt eine kurze Verfeinerungsphase in der Flasche, in der sich alle organoleptischen Eigenschaften des Produkts stabilisieren.
Rosso Conero von Fazi Battaglia hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe mit subtilen violetten Farbtönen. Die Nase bringt interessante Aromen von roten Früchten mit angenehmen floralen Noten im Abgang. Im Mund ist es trocken und trocken, mit Duft von Früchten und getrockneten roten Blüten.
Um über drei Jahre getrunken zu werden, passt dieser Conero sehr gut zu Braten mit weißem Fleisch, trockenen Suppen und typischen toskanischen Gerichten wie Pecorino-Käse und Fleischsauce.
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