Fact sheet
Costa Toscana Rosso IGT Le Prode 2019 La Regola
Beschreibung
Die Costa Toscana Rosso Le Prode des Weinguts La Regola stammt aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Prozentsatz der ergänzenden Trauben aus eigenen Weinbergen in der Gemeinde Riparbella.
Nach der manuellen Ernte der Trauben werden die Trauben zerkleinert und kurz mazeriert. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 4 Monate in Stahl und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Es zeigt sich dem Auge mit einer rubinroten Farbe. Die olfaktorische Untersuchung zeigt köstliche Aromen von Schwarzkirsche und Kirsche mit einem Hauch von Leder. Im Mund ist es vollmundig, weich, harmonisch und anhaltend.
Ideal in Kombination mit Vorspeisen auf Salamibasis und Nudelgerichten mit Fleischsauce. Hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch.