Costa Toscana Rosso IGT Le Prode 2019 La Regola

De Costa Toscana Rosso Le Prode van de wijnmakerij La Regola is afkomstig van Sangiovese-druiven en een klein percentage complementaire druiven die afkomstig zijn van eigen wijngaarden in de gemeente Riparbella.

Na het handmatig oogsten van de druiven worden de druiven geplet en ondergaan ze een korte maceratie. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 4 maanden in staal en minimaal 12 maanden op fles.

Het openbaart zich aan het oog met een robijnrode kleur. Het reukonderzoek presenteert heerlijke aroma's van zwarte kersen en kersen, met hints van leer. In de mond is het vol, zacht, harmonieus en aanhoudend.

Ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van salami en pastagerechten met vleessaus, het is uitstekend bij hoofdgerechten van rood vlees.