Côtes de Provence AOC Cru Classé Rosé 2022 Château Galoupet

Der Cru Classé Roséwein von Château Galoupet ist der erste Cru Classé de Provence im Portfolio von Moët Hennessy. Das Anwesen besteht aus 77 Hektar geschützten Wäldern und 69 Hektar Weinbergen, die seit 2020 einer ökologischen Umstellung unterzogen werden. Im Jahr 2019 wurde das Weingut mit dem Ziel neu gegründet, den ganzen Reichtum des Bodens und des Terroirs im Wein auszudrücken, aber auch von der Flora und der heimischen Fauna. Das Château soll eine Oase der Biodiversität und ein ökologisches Weinbauprojekt werden und damit ein Beispiel für Nachhaltigkeit für Moët Hennessy. In Partnerschaft mit drei lokalen Expertenverbänden vertieft Château Galoupet sein Wissen und Verständnis über die Auswirkungen der Biodiversität auf den Weinberg und die Weine. Darüber hinaus beherbergt das Anwesen 200 Bienenstöcke und eine von nur 12 Befruchtungsstationen für Bienenköniginnen weltweit.
An der Côte d’Azur gelegen, steht das Weingut in der sogenannten „Kristallinen Provence“, einer der ältesten geologischen Formationen der Region. Es verfügt über ein eigenes Mikroklima und drei verschiedene Bodentypen. Hier finden heimische Reben wie Cinsault, Grenache, Rolle, Semillon, Syrah und Tibouren ihre Heimat, eine typische und sehr seltene Sorte.
Unter Beibehaltung hoher Qualitätsstandards werden keine Kompromisse bei der Umweltverträglichkeit gemacht: Von den Böden bis zur recycelten Flasche (die Flasche besteht zu 70 % aus recyceltem Braunglas und wiegt nur 499 Gramm) wurde jedes Element so konzipiert, dass es in perfekter Harmonie mit der Natur steht , um dem Terroir und den kommenden Generationen bestmöglich zu dienen.

Dieser Cru Classé Rosé stammt aus eigenen Trauben von 41 Parzellen, die einzeln vinifiziert werden. Er wird aus Grenache-, Syrah-, Tibouren-, Rolle-, Cinsault-, Mourvèdre-, Cabernet- und Sémillon-Trauben hergestellt. 38 % der für die endgültige Mischung verwendeten Weine wurden vinifiziert und für 4-5 Monate in 600-l-Fässern (50 % neu und 50 % einjährig) ausgebaut.

Die Nase ist zartrosa, komplex und intensiv, mit Aromen von Blumen, Pfirsich, Bittermandeln und Zitrusnoten. Der Schluck ist dicht, rund und großzügig, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Er ist ein ausgezeichneter Begleiter während des Essens und passt gut zu Lammkoteletts mit aromatischen Kräutern, aber auch zur asiatischen Küche, wie z. B. würzigem grünem Curry nach thailändischer Art.