Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Was für ein Wein ist das

Miraval Rosé von Château Miraval ist ein Roséwein aus der Provence, hergestellt aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Der Stil ist frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und einer Weichheit, die an das Terroir erinnert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die primären Aromen zu bewahren, während ein kleiner Teil in Eichenfässern reift, um mehr Komplexität zu verleihen. Die Cuvée spiegelt die Küste der Provence wider und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Profil.

Herkunft

Dieser Rosé stammt aus der Provence, aus der Gegend der Côtes de Provence, nahe den Ortschaften Correns, Muriers, Longue und Romarin.

Herstellung

Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und doppelt selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden alle Rebsorten kurz mazeriert, mit Ausnahme von Syrah, der per Saignée-Methode aus dem frei ablaufenden Most gewonnen wird. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, ein kleiner Teil reift anschließend in Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität und Struktur gewinnt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich blassrosa, klar und brillant, mit zartlachsfarbenen Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Orangenschale und rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sofortige Frische, ausgewogene Salzigkeit und einen frischen, harmonischen sowie delikaten Geschmack mit Zitrusanklängen.

Speiseempfehlungen

Der Miraval Rosé passt bestens zu rohen Austern und Meeresfrüchten und unterstreicht die Frische der Gerichte. Er harmoniert auch gut mit Fischpasta wie Linguine mit Venusmuscheln, Meeresfrüchterisotto sowie mit Garnelen-Avocado-Salaten. Zu den regionalen Spezialitäten passt er zur provenzalischen Bouillabaisse und Ratatouille; unter den italienischen Gerichten wird ein mediterraner Meeresfrüchtesalat empfohlen.

Servierempfehlung

Durch seine ausgewogene Struktur ist er am besten jung zu genießen. Hervorragend als Sommeraperitif oder zu leichten Gerichten und ein Hauch von Eleganz bei Frühlingsdinners.