Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2024 Château Miraval

Vad är det för typ av vin?

Miraval Rosé från Château Miraval är ett rosévin från Provence gjort på Cinsault, Grenache, Rolle och Syrah. Stilen är frisk och harmonisk, med fin struktur och mjukhet som speglar ursprunget. Jäsningen sker i ståltankar för att bevara de primära aromerna, medan en liten del får mogna på ekfat för extra komplexitet. Blandningen förmedlar den provensalska kustens karaktär och erbjuder en balanserad och mångsidig profil.

Var kommer det ifrån?

Detta rosévin har sitt ursprung i Provence, i området Côtes de Provence, nära orterna Correns, Muriers, Longue och Romarin.

Hur produceras det?

Druvorna handplockas under de svalaste morgontimmarna med dubbel selektering för bästa kvalitet. Efter skörden genomgår alla druvsorter en kort maceration, utom Syrah som extraheras genom saignée-metoden från fri rörsaft. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och en liten del får mogna på ekfat, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och struktur.

Smaknoter

I glaset är det ljusrosa, klart och glänsande, med ljusa laxrosa nyanser. Doften bjuder på apelsinskal och roségrape. Smaken är direkt frisk, med fin sälta och en harmonisk, elegant och citrustonad eftersmak.

Kombinationer

Miraval Rosé passar utmärkt till råa ostron och skaldjur och lyfter fram maträtternas friskhet. Det är också perfekt till fiskrätter som linguine med musslor, risotto med skaldjur samt sallad med räkor och avokado. Det matchar även klassiska rätter som bouillabaisse från Provence och ratatouille, och till italienska rätter rekommenderas en medelhavsinspirerad skaldjurssallad.

När serveras det?

Den balanserade strukturen gör att det är bäst att dricka ungt. Utmärkt som somrig aperitif eller till lättare maträtter, och det tillför dessutom en elegant touch till vårmiddagar.