Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Was für ein Weintyp ist es

Miraval Rosé von Château Miraval ist ein Roséwein aus der Provence, hergestellt aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah. Der Stil ist frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und Weichheit, die das Terroir widerspiegeln. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Primäraromen zu bewahren, während ein kleiner Teil in Eichenfässern reift, um mehr Komplexität zu verleihen. Die Cuvée drückt die provenzalische Küste aus und bietet ein ausgewogenes und vielseitiges Profil.

Herkunft

Dieser Rosé stammt aus der Provence, aus dem Gebiet der Côtes de Provence, in der Nähe der Ortschaften Correns, Muriers, Longue und Romarin.

Herstellung

Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand geerntet und zweimal selektiert, um die Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese folgt bei allen Sorten eine kurze Maischestandzeit, mit Ausnahme des Syrah, der nach der Saignée-Methode aus Vorlaufmost gewonnen wird. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, ein kleiner Teil reift in Eichenfässern. Dadurch gewinnt der Wein zusätzlich an Komplexität und Struktur.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich blassrosa, klar und glänzend, mit hellen Lachstönen. In der Nase treten Orangenschale und rosa Grapefruit hervor. Am Gaumen bietet er sofortige Frische, ausgewogene Mineralität und einen frischen, harmonischen und delikaten Geschmack mit Zitrusanklängen.

Speiseempfehlungen

Miraval Rosé passt hervorragend zu frischen Austern und Meeresfrüchten und unterstreicht die Frische der Speisen. Auch zu ersten Gängen mit Fisch wie Linguine mit Venusmuscheln oder Meeresfrüchterisotto sowie zu Garnelen-Avocado-Salaten ist er ideal. Zu den regionalen Gerichten harmoniert er mit Bouillabaisse aus der Provence und Ratatouille; für italienische Kombinationen empfiehlt sich ein mediterraner Meeresfrüchtesalat.

Servierempfehlung

Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem Wein für den jungen Genuss. Hervorragend als sommerlicher Aperitif oder zu leichten Speisen, verleiht er auch Frühlingsdinner eine elegante Note.