Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Vilken typ av vin är det

Miraval Rosé från Château Miraval är ett rosévin från Provence gjort på Cinsault, Grenache, Rolle och Syrah. Stilen är frisk och harmonisk med en fin struktur och mjukhet som speglar regionen. Jäsningen sker i ståltankar för att bevara de primära aromerna, medan en liten del lagras på ekfat för extra komplexitet. Blandningen uttrycker den provensalska kusten och ger en balanserad och mångsidig profil.

Ursprung

Detta rosévin kommer från Provence, i området Côtes de Provence, nära byarna Correns, Muriers, Longue och Romarin.

Produktion

Druvorna skördas för hand under de svalaste morgontimmarna och genomgår dubbla urval för att säkerställa hög kvalitet. Efter skörden genomgår alla druvsorter en kort maceration, förutom Syrah som tas ut enligt saignée-metoden från fri-run juice. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar och en liten del lagras på ekfat, vilket ger vinet ytterligare komplexitet och struktur.

Smaknoter

I glaset framstår det som blekrosa, klart och glänsande med ljusa laxrosa toner. Näsan bjuder på apelsinskal och roségrapefrukt. I munnen erbjuds omedelbar fräschör, balanserad sälta och en frisk, harmonisk och delikat smak med inslag av citrus.

Matkombinationer

Miraval Rosé passar utmärkt till råa ostron och skaldjur, och lyfter fram rätternas fräschör. Det är även idealiskt till rätter som linguine med vongole, skaldjursrisotto, samt sallader med räkor och avokado. Bland regionala rätter matchar vinet provensalsk bouillabaisse och ratatouille, och till italienska rätter rekommenderas en medelhavsinspirerad skaldjursallad.

När man serverar det

Den balanserade strukturen gör vinet utmärkt att dricka ungt. Perfekt som somrig aperitif eller till lätta rätter, och ger elegans även till vårmiddagar.