Demerara Dark Rum 2003 Samaroli

Der dunkle Rum von Demerara di Samaroli will die Versuchung zu einem Leben ohne Regeln hervorrufen, die die menschliche Natur von Forschern, Revolutionären, Heiligen und Helden auszeichnet, die sie auf der Suche nach dem Heiligen führt, sich aber auch dem Profanen überlässt, in einer dunklen Seite, mit der Männer kämpfen immer und werden dennoch in ihrem mysteriösesten, fesselndsten und verführerischsten Sinne dargestellt.

Auf den ersten Blick hat es eine hellbraune Farbe, die an Mahagoniholz erinnert. Der Geruchssinn wird durch ein reichhaltiges und direktes Parfüm erreicht, das die Sinne verärgern kann: zunächst Melasse, Lakritz und kandierte Früchte, die uns dann in einen tiefen Abgang ziehen, ohne die Möglichkeit, uns anhand von Tabak und Kaffee abzuziehen. Am Gaumen nehmen die in der Nase wahrgenommenen Düfte Gestalt an und werden zu Substanz, mit einem anhaltenden Material mit Balsamico- und leicht mineralischen Tönen.

Für echte Kenner ist es hervorragend, langsam zu nippen, um das reichhaltige und faszinierende Geschmackserlebnis voll zu genießen.