Demerara Dark Rum 2003 Samaroli

Le rhum noir de Demerara di Samaroli entend évoquer la tentation d'une vie sans règles qui distingue la nature humaine des explorateurs, des révolutionnaires, des saints et des héros qui les conduit à la recherche du sacré mais aussi à s'abandonner au profane, dans un côté obscur avec lequel les hommes se battent toujours, néanmoins présentés dans son sens le plus mystérieux, captivant et séduisant.

A vue, il a une couleur marron clair qui rappelle le bois d'acajou. L'odorat est atteint par un parfum riche et direct, capable de bouleverser les sens: d'abord mélasse, réglisse et fruits confits qui nous entraînent ensuite dans une finale profonde sans possibilité de pouvoir nous soustraire à base de tabac et de café. En bouche les senteurs perçues au nez prennent forme et deviennent matière, avec une matière persistante aux tons balsamiques et légèrement minéraux.

Pour les vrais connaisseurs, il est excellent à siroter lentement afin d'apprécier pleinement l'expérience gustative riche et fascinante.