Dezelno Vino PGO Malvazija 2015 Stemberger

Malvazija di Stemberger stammt aus Weinbergen in der Karstregion (Kars) in Slowenien.

Es wird ausschließlich aus Malvasia-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation findet statt, wobei die Mazeration 4 Tage lang mit der Haut in Kontakt kommt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kegelförmigen Fässern, 5 Monate in großen Fässern und schließlich in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Stemberger Malvazija hat eine goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Noten von geschnittenem Gras, angereichert mit eleganten Noten von Honig. Am Gaumen ist es mittelkräftig und sauber, mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Weißwein eignet sich ideal als Aperitif und passt perfekt zu leichten Gerichten und delikaten Aufschnitt.