Dezelno Vino PGO Malvazija 2015 Stemberger

Malvazija di Stemberger komt uit wijngaarden in de Karst-regio (Kars), Slovenië.

Het wordt volledig geproduceerd met Malvasia-druiven, uitsluitend geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. Gisting vindt plaats, waarbij maceratie gedurende 4 dagen in contact komt met de huid. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in afgeknotte kegelvormige vaten, 5 maanden in grote vaten en tenslotte op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Stemberger Malvazija heeft een goudgele kleur. De neus opent met tonen van gemaaid gras, verrijkt met elegante hints van honing. In de mond is het middelmatig en schoon, met een aangenaam lange en aanhoudende afdronk.

Ideaal als aperitief, deze witte wijn is perfect bij lichte gerechten en delicate vleeswaren.