Fact sheet
Beschreibung
Der Erbaluce di Caluso La Rustia di Orsolani ist ein Weißwein, der in der Nähe der Stadt Caluso nordöstlich von Turin entsteht.
Es besteht aus reinen Erbaluce-Trauben, einer autochthonen Sorte dieses kleinen Gebiets. Es stammt aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern auf morainischen und sandigen Böden. In Stahltanks vergoren und 6 Monate darin gereift.
Helles Strohgelb beim Anblick. In der Nase verflechten sich die fruchtigen Noten von Birne und weißem Pfirsich mit denen von aromatischen Kräutern. Im Mund bestätigt sein Charakter eine schöne Geschmacksintensität und beendet den Schluck mit einem herzhaften Verschluss.
Kombiniert mit einem Huhn mit aromatischen Kräutern.