Erbaluce di Caluso DOCG La Rustìa 2017 Orsolani

De Erbaluce di Caluso La Rustia di Orsolani is een witte wijn die zijn oorsprong vindt in de buurt van de stad Caluso, ten noordoosten van Turijn.

Het bestaat uit pure Erbaluce-druiven, een autochtone variant van dit kleine gebied. Het komt van wijngaarden op een hoogte tussen 300 en 350 meter, op morainische en zandgronden. Gefermenteerd in stalen tanks en daarin 6 maanden gerijpt.

Helder strogeel, op zicht. De fruitige tonen van peer en witte perzik vermengen zich met die van aromatische kruiden, in de neus. In de mond bevestigt het karakter een prachtige smaakintensiteit en sluit het de slok af met een hartige sluiting.

Te combineren met een kip met aromatische kruiden.