Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso 2021 Cottanera

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Pizza, Gereifter Käse, Erste Kurse

Fact sheet

vollständiger Name

Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso 2021 Cottanera

appellation

Etna

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Wildblumen, Himbeere, Mineral, Brombeere

alkoholgehalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso 2021 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

15 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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91/100

Beschreibung

Der Barbazzale Rosso di Cottanera ist ein Wein mit der Bezeichnung Ätna, der aus Trauben aus den Bezirken Cottanera, Diciassettesalme, Feudo di Mezzo und Zottorinoto hergestellt wird. Die Trauben werden ausschließlich von Weinreben geerntet, die auf etwa 700 Metern Höhe auf mindestens fünfzehn Jahre altem Lava-Schwemmland- und Lava-Ton-Boden wachsen.

Es wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben mit einer geringen Aufnahme von Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Vor dem Gären werden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C auf den Schalen mazeriert. Dann reift der Wein etwa 5 Monate in Stahlbehältern.

Die Farbe des Weins ist leuchtend rubinrot. Es drückt elegante Noten von Himbeeren, Brombeeren und Wildblumen in der Nase aus, die sich mit leichten mineralischen Spuren verflechten. Der Mund ist frisch und fließend, belebt von einem ausgezeichneten Tannin.

Es passt gut zu Pizza und halbreifen Käsesorten. Probieren Sie es mit Hühnchen-Curry.

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