Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Formaggi stagionati, Primi piatti, Pizza

Scheda tecnica

nome completo

Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso 2021 Cottanera

denominazione

Etna

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori di campo, Lampone, Minerale, Mora

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso 2021 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

15 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Veronelli

2018

James Suckling

2018

91/100

Descrizione

Il Barbazzale Rosso di Cottanera è un vino a denominazione Etna, realizzato con uve provenienti dalle contrade di Cottanera, Diciassettesalme, Feudo di Mezzo e Zottorinoto. I grappoli sono raccolti esclusivamente da viti che crescono a circa 700 metri su suolo lavico-alluvionale e lavico-argilloso, che hanno compiuto almeno il quindicesimo anno di età.

È prodotto principalmente con uve Nerello Mascalese, con un piccolo apporto di uve Nerello Cappuccio. Prima di fermentare le uve subiscono una macerazione sulle bucce a una temperatura controllata di 28°C. In seguito il vino affina in contenitori di acciaio per circa 5 mesi.

Il colore del vino è rosso rubino brillante. Esprime al naso eleganti note di lampone, more e fiori di campo che si intrecciano a leggere tracce minerali. La bocca è fresca e scorrevole, animata da un ottimo tannino.

Ben si sposa alla pizza e ai formaggi semi-stagionati. Da provare insieme al pollo al curry.

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