Falerio DOC Pecorino Villa Angela 2015 Velenosi

Die Falerio Percorino Villa Angela di Velenosi wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Ascoli Piceno geboren.

Es wird ausschließlich mit Pecorino-Trauben hergestellt, die im September von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-15 ° C. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern bei einer kontrollierten Temperatur von 10 ° C, um das aromatische Erbe intakt zu halten.

Die Pecorino Villa Angela zeichnet sich durch eine intensive und leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase hat ein komplexes, elegantes und harmonisches Bouquet mit intensiven und raffinierten Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, mit zarten floralen Aromen von Weißdorn, Akazienblüten und Jasmin, angereichert mit angenehmen Noten von aromatischen Kräutern.

Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit Schalentieren und Suppen.