Scheda tecnica
Falerio DOC Pecorino Villa Angela 2015 Velenosi
Descrizione
Il Falerio Percorino Villa Angela di Velenosi nasce in vigneti situati sulle colline di Ascoli Piceno.
E' prodotto esclusivamente con uve Pecorino, raccolte a mano durante il mese di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio alla temperatura controllata di 14 - 15°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti alla temperatura controllata di 10°C per mantenere intatto il patrimonio aromatico.
Il Pecorino Villa Angela è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e lucente. Al naso presenta un bouquet complesso, elegante ed armonico, con intensi e raffinati sentori di frutti esotici e di agrumi, con delicati aromi floreali di biancospino, fiori d’acacia e gelsomino, arricchiti da piacevoli note di erbe aromatiche.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei e zuppe.