Falerio DOC Pecorino Villa Angela 2015 Velenosi

Falerio Percorino Villa Angela di Velenosi föddes i vingårdar belägna på bergen i Ascoli Piceno.

Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor som skördas för hand under septembermånaden. Jäsning sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 14-15 ° C. Därefter åldras vinet i samma behållare vid en kontrollerad temperatur på 10 ° C för att hålla det aromatiska arvet intakt.

Pecorino Villa Angela kännetecknas av en intensiv och ljus halmgul färg. Näsan har en komplex, elegant och harmonisk bukett, med intensiva och förfinade antydningar av exotiska frukter och citrusfrukter, med delikata blommande aromer av hagtorn, akaciablommor och jasmin, berikade med behagliga anteckningar av aromatiska örter.

Perfekt att följa fiskrätter, den är idealisk i kombination med skaldjur och soppor.