Faro DOC Quattroenne 2013 Le Casematte

Der Leuchtturm Quattroenne Keller Die Kasematten geboren in Weinbergen in der wunderschönen Landschaft der Straße von Messina, in der Ortschaft Upper Lighthouse.

Es wird aus Nerello Mascalese-, Nocera-, Nerello Cappuccio- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ° C mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet von Maulbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist es angenehm weich und mit einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu geschmortem Fleisch und Pilzgerichten, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.