Fact sheet

vollständiger Name

Salento IGT Estella Fiano 2015 San Marzano

appellation

Salento

jahrgang

2015

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Fiano

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Weiße Blumen, tropische Früchte

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

12-14 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Salento IGT Estella Fiano 2015 San Marzano

San Marzano

0,75 ℓ

11,20 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Fiano Salento Estella wurde in der hügeligen Gegend nördlich der Provinz Taranto in den Weinbergen der fantastischen apulischen Firma San Marzano geboren.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt, in der letzten Augustwoche sorgfältig von Hand geerntet und etwa 8 Stunden lang kalt mazeriert. Er ist statisch kalt dekantiert und führt eine alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 ° C durch. Nach einer Alterungsphase in Stahl wird das Produkt schließlich in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.

Estella di San Marzano hat eine strohgelbe Farbe, begleitet von sanften grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit duftenden floralen Noten, kombiniert mit einem Hauch exotischer Früchte, für eine frische und überzeugende aromatische Komponente. Im Mund wickelt es sich für seine Weichheit und für einen harmonischen Geschmack, der durch einen guten Säurestreifen gut unterstützt wird.

Dieser Fiano wird in den ersten zwei Lebensjahren verzehrt und eignet sich perfekt für Meeresfrüchte: Vorspeisen, nicht zu aufwändige erste Gänge und rosa Saucen, alle auf Fischbasis.

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