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Beschreibung
Der Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata von Castello Bonomi ist ein limitierter Schaumwein, der im Herzen des Terroirs von Monte Orfano, in der Provinz Brescia, im südlichsten Teil der Franciacorta, entsteht.
Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Ernte von Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben desselben Jahrgangs, die ausschließlich in den besten Jahrgängen stattfindet, wenn die Trauben dieser Sorten besondere Eigenschaften entwickeln, die es ihnen ermöglichen, lange Reifezeiten zu überstehen. Die Schaumbildung sieht einen Aufenthalt auf der Hefe von insgesamt 60 Monaten vor der Vermarktung vor.
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine kräftige, leuchtend strohgelbe Farbe und ein sehr feines, anhaltendes Perlage aus. In der Nase öffnet er sich mit duftenden Noten von Bäckerei, weißen Blumen und Ananas, die sich in ihrer ganzen Eleganz ausdrücken. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Würze und Mineralität und erweist sich gleichzeitig als raffinierter und komplexer Franciacorta.
Perfekt in Begleitung von raffinierten Fischgerichten und rohen Fleischgerichten.
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7 Produkte von Castello Bonomi
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi
Franciacorta DOCG Brut CruPerdu 2020 Castello Bonomi
Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi
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