Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata från Castello Bonomi är ett limiterat mousserande vin som kommer till i hjärtat av Mont Orfano, i Brescia-provinsen, i det sydligaste området av Franciacorta.
Det är resultatet av en noggrann skörd av Chardonnay och Pinot Noir druvor från samma årgång som äger rum enbart under de bästa årgångarna, när druvorna av dessa sorter utvecklar särskilda egenskaper som gör det möjligt för dem att genomgå långa lagringsperioder. Skumbildningen innebär en vistelse på jästfällningen i totalt 60 månader innan det släpps på marknaden.
Detta årgångsvin kännetecknas av en intensiv och lysande halmgul färg och ett mycket fint och bestående perlage. På näsan öppnar det med doftande toner av bagerivaror, vita blommor och ananas som uttrycker sig i all sin elegans. I munnen framträder en utmärkt smakrikedom och mineralitet, samtidigt som den visar sig vara en utvecklad och komplex Franciacorta.
Perfekt som sällskap till delikata fiskrätter och råa kötträtter.