Fact sheet
Beschreibung
Der Franciacorta Extra Brut Pas Operé von Bellavista stammt aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta-Appellation. Er wird aus sorgfältig von Hand gelesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt.
Die Verarbeitung orientiert sich an den ältesten Traditionen; die Gärung des Mostes erfolgt in Eichenbarriques. Anschließend reift der Wein 6 Jahre lang und entwickelt so seine vollkommene Harmonie.
Charakteristisch ist seine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er sich mit umhüllender Eleganz und bietet Noten von Honig, Wildblumen und Apfel, bereichert durch angenehme Anklänge von Kamille und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und trocken, mit langem Abgang und einem angenehm fruchtigen Nachhall.
Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fischgerichten. Auch ausgezeichnet als Aperitif.