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Weinart
Franciacorta
Fassausbau
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Lombardei
Passt zu
Fisch, Erste Kurse, Risotto
Fact sheet
vollständiger Name
Franciacorta Extra Dry DOCG Pavò
appellation
Franciacorta
dosage
Extra Dry
land
Italien
region
Lombardei
rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
ausbau
30 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Aromatische Kräuter, Gelbe Fruchtfleischfrucht
alkoholgehalt
13%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Pavò
0,75 ℓ
20,60 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
27,47 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Franciacorta Extra Dry di Pavò ist eine Zusammenfassung des Franciacorta-Landes in seiner Mischung aus Chardonnay und Pinot Nero aus dem Iseo-Gebiet in der Provinz Brescia.
Auf die alkoholische Gärung der Stahltrauben folgt die malolaktische Gärung, die spontan am gesamten Wein durchgeführt wird. Sobald die Referenzierung in der Flasche abgeschlossen ist, bleibt der Wein etwa 30 Monate in Gegenwart seiner Hefen.
Die feine und anhaltende Perlage belebt eine strohgelbe Farbe. Die Nase zeigt ein reifes, fruchtiges Outfit, begleitet von einem subtilen Rahmen aus aromatischen Kräutern. Im Mund ist es weich, gemeißelt von einem frisch-herzhaften Pfad, der den Schluck führt.
Kombiniert mit einem Teller Spaghetti mit Meeresfrüchten.
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