nom complet
Franciacorta Extra Dry DOCG Pavò
New
appellation
Franciacorta
dosage
Extra Dry
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement
30 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruit à chair jaune
degré d’alcool
13 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Franciacorta Extra Dry DOCG Pavò

Pavò
0,75 ℓ
20,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Risotto, Pâtes/Raviolis, Poisson
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Franciacorta Extra Dry di Pavò est un résumé des terres de Franciacorta, dans son assemblage divisé entre Chardonnay et Pinot Nero de la région d'Iseo, dans la province de Brescia.

La fermentation alcoolique des raisins en acier est suivie de la fermentation malolactique, réalisée spontanément sur l'ensemble du vin. Une fois la refermentation en bouteille terminée, le vin reste en présence de ses levures pendant environ 30 mois.

Le perlage fin et persistant ravive une couleur jaune paille. Le nez montre une tenue fruitée mûre accompagnée d'une subtile trame d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux, ciselé par un sillage frais et savoureux qui mène la gorgée.

À combiner avec une assiette de spaghettis aux fruits de mer.

Note moyenne
4,45 / 5
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