Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Non Dosato Bellavista

Alma Non Dosato ist Bellavistas Antwort auf den Trend des letzten Jahrzehnts, bei dem die Null-Dosierung als Protagonist gesehen wurde, dh Schaumweine, bei denen der Degorgation kein Dosierungssirup und damit Zucker zugesetzt wird.

Die Idee von Francesca Moretti, der Administratorin von Bellavista, wurde von der berühmten Winzerin Mattia Vezzola konkretisiert, die eine Cuvée kreierte, die sich auf die Frische des Chardonnay und die unverwechselbare Eleganz des Pinot Noir stützte. Der Stil des Kellers wurde mit 9 hinzugefügt Reserveweine.

Es kleidet das Glas in ein schönes Strohgelb mit grünlichen Blitzen. Die konstante und feinkörnige Perlage eröffnet einen Strauß frischer Blumen und weißfleischiger Früchte. Im Mund ist es körnig und frisch, komplex und herzhaft, mit einem herrlichen Abgang für Klasse und Ausdauer.

Kombinieren Sie ein Trüffelrisotto oder raffinierte Portionen Sushi, um es mit der Haute Cuisine zu kombinieren.