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Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Non Dosato Bellavista

0,75 ℓ
92
92
39,90 €
31,50   (42 €/L)
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- +
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Ideale con
Crudi di pesce, Risotti, Sushi, Tartufo
Origine
Lombardia
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 13 ore e 18 minuti per riceverlo entro mercoledì 2 febbraio.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Tre bicchieri
Robert Parker
sa
92/100
Luca Maroni
sa
92/99
James Suckling
sa
92/100
nome completo
Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Non Dosato Bellavista
New
denominazione
Franciacorta
dosaggio
Dosaggio Zero
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,76 / 5
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Prodotto votato da 419 utenti

Descrizione

L’Alma Non Dosato è la risposta di Bellavista al trend dell’ultimo decennio che ha visto protagonista il dosaggio zero, ossia gli spumanti in cui non vi è alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio, e quindi di zucchero, alla sboccatura.

L’idea di Francesca Moretti, amministratrice di Bellavista, è stata concretizzata dal celebre enologo Mattia Vezzola il quale ha realizzato una cuvée affidandosi alla freschezza dello Chardonnay e alla distintiva eleganza del Pinot Nero. Lo stile della cantina è stato perpetuato fedelmente con aggiunta di 9 vini di riserva.

Veste il calice di un bel giallo paglierino con lampi verdognoli. Il perlage costante e a grana fine fa da apertura ad un bouquet di fiori freschi e frutta a pasta bianca. In bocca è grintoso e fresco, complesso e sapido, con un finale magnifico per classe e persistenza.

Da abbinare all’alta cucina, scorta divinamente un risotto al tartufo o raffinate porzioni di sushi.

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