Fact sheet
Freisa di Chieri DOC Surpreisa 2017 Balbiano
Beschreibung
Die Freisa di Chieri Surpreisa di Balbiano wurde in Weinbergen in der Gemeinde Andezeno in der Provinz Turin geboren.
Es wird ausschließlich mit Freisa-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Nach einem weichen Pressen fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Häuten kommt.
Supreisa zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Johannisbeeren und Himbeeren, angereichert mit angenehmen floralen Noten von Violett. Am Gaumen ist es trocken und frisch, harmonisch und vollmundig.
Dieser Rotwein passt perfekt zu Würstchen und Käse und ist ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce und zweiten Gängen mit weißem und rotem Fleisch.