Friuli Colli Orientali DOC Ràvost Merlot Riserva Giulio Locatelli Riserva 2014 Tenuta di Angoris

Der Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost wurde in den Weinbergen der Tenuta di Angoris im berühmten friaulischen DOC des Colli Orientali geboren.

Der Most wird ausschließlich aus Merlot-Trauben gewonnen, die in den letzten Septemberwochen geerntet wurden, und bleibt für die Dauer der alkoholischen Gärung mit den Schalen in Kontakt. Dann werden 80% des Weins in Edelstahlbehälter gefüllt, während die restlichen 20% 10 Monate in Laderäumen ruhen. Anschließend wird das wieder zusammengesetzte Produkt 2 Monate in Stahl und weitere 8 Monate in Glas gereift, bevor es in Verkehr gebracht wird.

Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost hat eine undurchdringliche rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Gewürze die Szene mit leicht rauchigen Noten, angereichert mit Noten von Beeren und Ätherischem, die dem Wein eine großartige Persönlichkeit verleihen. Am Gaumen ist es warm und gut strukturiert, mit gut polierten Tanninen und einer ausgezeichneten und anhaltenden Säure.

Perfekt zu Wild und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen auf Wildschweinragout.