Friuli Colli Orientali DOC Ràvost Merlot Riserva Giulio Locatelli Riserva 2014 Tenuta di Angoris

Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost föddes i vingårdarna i Tenuta di Angoris, belägen i den berömda Friulianska doktorn i Colli Orientali.

Uppnådd uteslutande från Merlot-druvor som skördats under de sista veckorna i september och måste vara i kontakt med skinnen under den alkoholhaltiga jäsningen. Sedan placeras 80% av vinet i behållare i rostfritt stål, medan de återstående 20% vilar i tio månader i tonneaux. Därefter åldras den återmonterade produkten i stål i 2 månader och ytterligare 8 månader i glas innan den släpps ut på marknaden.

Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost har en ogenomtränglig rubinröd färg. På näsan dominerar kryddor scenen, med något rökiga tips, berikade med anteckningar av bär och eter som ger vinet en fantastisk personlighet. På gommen är den varm och välstrukturerad, med välpolerade tanniner och utmärkt och ihållande surhet.

Perfekt med vilt och grillade röda kött, det är perfekt i kombination med första kurser baserade på vildsvin.