Friuli Colli Orientali DOC Ràvost Merlot Riserva Giulio Locatelli Riserva 2014 Tenuta di Angoris

De Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost werd geboren in de wijngaarden van de Tenuta di Angoris, gelegen in de beroemde Friulische DOC van de Colli Orientali.

Uitsluitend verkregen uit Merlot-druiven, geoogst in de laatste weken van september, blijft de most tijdens de alcoholische gisting in contact met de schil. Vervolgens wordt 80% van de wijn in roestvrijstalen containers geplaatst, terwijl de resterende 20% 10 maanden in tonneaux blijft liggen. Vervolgens wordt het opnieuw samengestelde product 2 maanden gerijpt in staal en nog 8 maanden in glas, voordat het in de handel wordt gebracht.

Merlot Riserva Giulio Locatelli Ràvost heeft een ondoordringbare robijnrode kleur. In de neus domineren kruiden het tafereel, met licht rokerige hints, verrijkt met tonen van bessen en etherisch die de wijn een geweldige persoonlijkheid geven. In de mond is het warm en goed gestructureerd, met goed gepolijste tannines en een uitstekende en aanhoudende zuurgraad.

Perfect bij wild en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met voorgerechten op basis van ragout van wilde zwijnen.