Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso Riul 2016 Livon
Beschreibung
Der Friaul Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso Riul wurde in einem der Cru-Weinberge von Livon in der Gemeinde Corno Rosazzo in der Provinz Udine geboren.
Es wird aus Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit den Häuten in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C für etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein 13 Monate in Holz und einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe aus, die zum Purpur neigt. Es öffnet sich zur Nase mit einem komplexen Bouquet aus wilder Brombeere und Unterholz. Am Gaumen ist es angenehm tanninhaltig mit einem anhaltenden und leicht saftigen Abgang.
Dieser Rotwein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse.