Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso Riul 2016 Livon

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso Riul föddes i en av Cru vingårdar i Livon belägen i kommunen Corno Rosazzo, i provinsen Udine.

Det är tillverkat av Refosco dal Peduncolo Rosso druvor, skördat och utvalt helt för hand. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur på 24 ° C under cirka 20 dagar. Därefter åldras vinet i 13 månader i trä och under ytterligare en flaska innan det saluförs.

Det kännetecknas av en granatröd färg som tenderar att bli lila. Det öppnar mot näsan med en komplex bukett av vilda björnbär och underväxt. På gommen är det behagligt garvbart, med en beständig och svagt finish.

Detta röda vin är perfekt för att följa grillade kött, perfekt i kombination med pålägg och ost i åldern.