Fact sheet
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2017 Tenuta di Angoris
Beschreibung
Die Friaul Colli Orientali Ribolla Gialla der Tenuta di Angoris wurde in Weinbergen in Stabili della Rocca in der Gemeinde Cormòns, der Hauptstadt des Friaulweins, geboren.
Es wird ausschließlich mit Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die gegen Ende September geerntet werden. Nach der Kaltmazeration wird der Most 10 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert und dann 8 Monate in Edelstahlbehältern ruhen gelassen. Anschließend reift der Wein 30 Tage in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und blumigen Bouquet, das sich durch elegante Akazienaromen auszeichnet, die durch angenehme Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrone angereichert sind. Am Gaumen ist es weich, elegant und angenehm herzhaft, mit einer ausgeprägten Säure und einer angenehmen Mineralität.
Perfekt zu Aufschnitt und Aufschnitt, ideal in Kombination mit rohem Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und Gemüse.